Fiesta de la Cerveza Artesanal
Santa Clara del Mar, Buenos Aires
La Fiesta de la Cerveza Artesanal de Santa Clara del Mar es una fiesta cervecera que hace además de cumpleaños del pueblo. Dentro del programa aparece un Desfile Aniversario de la localidad, con corte de torta comunitario y una banda invitada: Santa Clara del Mar se fundó en 1949. El eje, entonces, no es sólo la cerveza: es una localidad de la costa festejándose a sí misma, con la cerveza como excusa y como oficio. El escenario mayor tiene nombre propio, Juancho Orensanz.
Lo que celebra es la cervecería artesanal de la costa atlántica. La franja que va de Mar Chiquita a Mar del Plata concentra una cantidad inusual de cervecerías propias, y la fiesta las pone a todas en el mismo predio, cruzadas con la gastronomía de mar y con la cocina alemana y criolla de la zona.
Son entre siete y diez noches de febrero, con entrada libre y gratuita. El Patio Cervecero reúne alrededor de una docena de productores locales con sus canillas —pasaron por él Alün, Barba Roja, 5 Elementos, Günter, Médano, Corsario Negro, Kove, Torito y La Colonia, entre otras—, y alrededor funcionan stands gastronómicos, food trucks y una feria de emprendedores. En el escenario suben más de treinta bandas locales y regionales a lo largo del ciclo, con una cabeza de cartel nacional por noche a partir de las ocho y DJs para el cierre. Se vende también cerveza sin alcohol, en el marco de la campaña de alcohol cero al volante.
El modelo cambió en el camino: en sus primeros años se cobraba entrada por noche o por abono semanal, y el patio llegó a tener veinte productores con treinta y dos canillas; hoy el ingreso es libre y se sostiene con sponsors. Lo que no cambió es el lugar: la Rotonda del Viejo Contrabandista fue siempre la sede.
Detrás hay una sociedad público-privada, con una comisión de cerveceros y gastronómicos locales. Para una localidad que vive del verano, es la semana en que el pueblo se mira en su propia producción.