Festival del Lomito
La Calera, Córdoba
El Festival del Lomito tiene un rito de récord —un lomito gigante de más de siete metros— y una estructura que explica buena parte de su carácter: clubes, centros vecinales y escuelas tienen espacio y función propia en el predio, y se quedan con lo que recaudan para su actividad del año. Se sostiene con la venta de entradas, sin gasto municipal ni aporte provincial.
Lo que celebra es el lomito como plato identitario cordobés, y la gastronomía de las lomiterías y los food trucks del corredor de Sierras Chicas.
Son dos jornadas en el Parque Icardi, con medio centenar de food trucks, feria de emprendedores, artesanos y juegos para chicos. Tiene un certamen propio, el PreLomito, cuyos ganadores tocan en el festival, y una votación del público durante la última noche para elegir los mejores lomitos. Las lomiterías que participan son de la zona y trabajan con panaderías locales.
La primera edición se hizo en marzo de 2019, se llamó Primer Festival del Lomito Cordobés y no fue en el Parque Icardi sino en otro parque de la ciudad, entonces recién inaugurado. Desde entonces cambió de nombre —hoy se presenta como nacional—, de sede y de mes: de marzo a enero y de ahí a febrero.
Mueve decenas de miles de visitantes y ocupa casi toda la plaza hotelera de La Calera durante el fin de semana. La entrada tiene precio diferencial para los residentes de la ciudad, los jubilados y las personas con certificado de discapacidad.