Fiesta del Turismo

Esta no es una fiesta de escenario con feria al costado: es una fiesta de concursos. Corona asadoras —mujeres compitiendo por el punto de cocción y el sabor, en la plaza principal del pueblo, en lo que es su principal atracción—, premia al mejor cebador de mate, tiene campeonato de truco y chinchón y recuperó la doma después de muchos años sin correrla.

Su tema no es agrícola ni artesanal: es el turismo serrano. Achiras es una parada clave de las Sierras del Sur cordobesas, con su dique, su balneario, sus nogales y su museo, y la fiesta es el gran acontecimiento de su verano.

Son nueve noches en la plaza Sarmiento, y casi todas son gratis: sólo tres de las nueve tienen entrada paga. Dos de ellas tienen nombre propio: la Noche de los Niños y la Noche de los Jubilados, cada una con su programación. Hay feria de artesanos, servicio de comidas todas las noches con un menú especial rotativo —locro, asado con ensalada, pollo al disco, pizza a horno de piedra—, actividades recreativas para familias y transmisión en vivo. La grilla cruza cuarteto, folclore, peña, tango y humor, con un tejido notable de academias y ballets del propio pueblo que ocupan buena parte de las noches.

Lleva más de sesenta ediciones, lo que la ubica entre las fiestas populares más longevas de Córdoba, e integra el calendario de fiestas provinciales del corredor Sierras del Sur, con el apoyo y la promoción de los organismos de turismo y cultura de la provincia.

Hay un detalle que dice bastante sobre la escala del pueblo: su presentación oficial no se hace en Achiras sino en el palacio municipal de Río Cuarto, el polo urbano de la región.