Fiesta de la Caña de Azúcar

La Fiesta de la Caña de Azúcar de Aguilares celebra el cierre del ciclo productivo: cae cuando la zafra está terminando, de modo que su fecha no es una convención del calendario sino el final de una temporada de trabajo. Y tiene un homenaje concreto, a una persona con nombre: el obispo José Eusebio Colombres, que en 1821 reinició el azúcar en Tucumán con trapiches de madera tirados por bueyes en su finca.

Lo que celebra es la caña y la industria azucarera del sur tucumano. Aguilares, cabecera del departamento Río Chico, a unos ochenta kilómetros al sur de la capital provincial, se presenta como capital nacional de la caña de azúcar, y la fiesta funciona como el evento anual de esa cadena productiva: además del escenario tiene encuentros de empresarios azucareros y una muestra agrícola con participación del organismo nacional de tecnología agropecuaria sobre microemprendimientos.

La estructura combina un festival folclórico con desfile de carrozas, elección de la reina, muestra agrícola, feria artesanal y espectáculos musicales. La grilla cruzó siempre nombres convocantes con una nómina larga de músicos tucumanos, y por su escenario pasaron Mercedes Sosa, Atahualpa Yupanqui y Jorge Cafrune.

Tiene un antecedente anterior y distinto: el evento surgió en los años setenta con el nombre de Fiesta de la Zafra y cambió de denominación al volverse una celebración de alcance nacional. Se hace en Aguilares desde comienzos de los años ochenta. Y cambió de sede: en 2007 se mudó al predio municipal conocido como Pista de la Salud, de modo que antes se hacía en otro lugar del pueblo.