Fiesta de la Corvina Rubia
Mar de Ajó, Buenos Aires
La Fiesta de la Corvina Rubia es la celebración más importante de Mar de Ajó y lo que la distingue es que su corazón no está en un escenario sino en el agua: el eje de la fiesta es un concurso de pesca. Alrededor de esa competencia, que convoca a cientos de pescadores, la localidad construyó un encuentro popular que combina deporte, música, gastronomía y vida comunitaria frente al mar.
Su foco temático es la corvina rubia, uno de los peces más representativos del litoral bonaerense y la especie que le dio a Mar de Ajó un lugar propio en la tradición pesquera de la costa. Esa identidad pesquera es también su diferencia frente a las fiestas de la zona: no celebra una producción agrícola ni una fecha patria, sino un oficio y una especie.
Hoy la fiesta reúne, además del concurso, espectáculos musicales con artistas locales y de alcance nacional, ferias gastronómicas, puestos de artesanos y un desfile en el que marchan las escuelas, los clubes y las entidades vecinales. La sede del festejo es el camping municipal de la localidad, donde conviven el patio de comidas, los escenarios y la degustación de corvinas asadas que se reparten sin cargo.
La historia empieza en 1968. Pocos años antes se había inaugurado el muelle del club de pesca y náutica local, que con sus doscientos setenta metros pasó a ser el más grande del partido. En aquel año, un grupo de aficionados, entusiasmado por la abundancia de capturas, organizó el primer concurso de pesca de corvina rubia.
Aquella primera cita fue chica y puramente deportiva. Cuatro cosas la componían: se pescaba, se premiaba, se cenaba de gala y se coronaba una reina. El formato de torneo le duró más de una década, hecho por pescadores y para pescadores que iban detrás de las piezas más buscadas de la temporada.
A comienzos de los años ochenta la fiesta se abrió: dejó de ser una competencia a secas y empezó a convocar a las instituciones y a los vecinos de toda la zona, con lo social, lo artístico y lo cultural montado al lado del concurso, que siguió en manos del club. En 1983 esa trayectoria —ya una serie sin cortes— se llevó por escrito a la Nación para pedir el rango de fiesta nacional, y el pedido prosperó: ninguna otra celebración del Partido de La Costa lo había conseguido antes.
Para Mar de Ajó, una de las localidades más antiguas del Partido de La Costa, la Corvina Rubia es el acontecimiento central de su calendario. Reúne al mismo tiempo a los pescadores que llegan a competir, a las instituciones que desfilan y a los visitantes que se acercan por la música y la comida, en una tradición que mantiene el vínculo entre el pueblo y el mar del que nació.