Fiesta del Maní
Hernando, Córdoba
El título de capital nacional del maní que lleva Hernando salió de esta fiesta, y no al revés: fue la celebración la que bautizó a la ciudad. Lleva siete décadas de ediciones.
Lo que celebra es el corazón manisero del país. Córdoba reúne entre el noventa y el noventa y cinco por ciento de la producción y la industrialización nacional de maní, produce la totalidad del aceite de maní argentino y sostiene unos catorce mil puestos de trabajo directos en la cadena; alrededor de treinta localidades viven de esa agroindustria, y Hernando es su cabecera simbólica. Más del noventa por ciento de lo que se produce se exporta a más de cien destinos, y la Argentina pasó de ser el tercer exportador mundial a comienzos de la década de 2000 a ser el primero, con cerca de una cuarta parte del comercio mundial.
Eso explica su doble naturaleza, que es su rasgo más propio: es a la vez fiesta popular y plataforma agroindustrial. Junto al escenario folklórico corren simposios y reuniones de capacitación para agricultores y una exposición de maquinaria agrícola, y en algunas ediciones se le anexaron jornadas técnicas de exportación. Pocas fiestas populares argentinas tienen simposio técnico.
Sus ritos propios son dos. Uno abre la fiesta: la Bendición de Frutos. El otro es el patio de comidas, centrado íntegramente en el maní, donde se degustan platos elaborados con el fruto y el pueblo llega a producir cerveza con sabor a maní. El escenario tiene nombre propio, el proscenio Héctor Lenarduzzi, bautizado así por uno de los organizadores históricos.
El programa suma la elección y coronación de la Reina Nacional del Maní, una exposición industrial, comercial, artesanal y de microemprendimientos, peñas folklóricas con comida típica, desfiles gauchos, espectáculos de doma y exposición de caballos, actividades deportivas y recreativas, y un cierre con la Gran Noche de Gala y fuegos artificiales. La entrada es libre y gratuita. Los actos centrales caen en el primer fin de semana de noviembre, pero las actividades preliminares empiezan casi un mes antes, en la segunda quincena de octubre.
Nació a mediados de la década de 1950 por iniciativa de un grupo de dirigentes del Club Atlético Estudiantes de Hernando, como homenaje a los productores y trabajadores maniseros. Ese club la sostuvo durante más de seis décadas, hasta que pasó a manos del municipio y de una comisión que se arma cada año, con el tejido institucional completo del pueblo —clubes, asociaciones, escuelas, comercios y empresas— repartiéndose la gastronomía y las actividades. También cambió de sede varias veces, siempre hacia predios más amplios a medida que crecía el público.
El lema que la fiesta repite edición tras edición resume cómo se piensa a sí misma: la fiesta de todos, para todos y hecha por todos.